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现在的人很少听说一个词:架子猪

真正农村喂过猪的小伙伴应该多少听说过类似的词汇,架子猪,意思是在小猪入栏以后一两个月的时间,先让猪长骨架子。先要让小猪断奶然后适应青饲料,农村哪有那么多粮食给猪吃,这玩意儿大多数情况下就是不折不扣的“厨余垃圾处理器”,小猪阉割以后从母猪那儿抱走扔猪圈里,刚开始还是要搭配一定量高蛋白的精饲料,逐渐添加青饲料然后开始大量发育骨骼、肌肉,迅速增重,光长骨头架子不长膘,这个阶段就叫“架子猪”。

喂猪也是跟农时紧密结合的,架子猪成型,差不多要刚好赶上玉米、红薯收获才是最好的。

架子猪跟肥猪的主要区别其实就是膘,猪的身长其实都差不多,都算是大猪了,架子猪身材苗条,屁股没那么浑圆,膀子也没那么粗,身形矫健爱“飞圈”,一不留神就从猪栏里面蹦出去溜达去了。我小时候最烦的就是这个阶段,二师兄一不留神就跑去村里溜达,那会儿也没有电话、手机,你就满村子找去吧。四川农村不像是北方农村,一个生产队就覆盖半拉山,家家户户隔死老远了,二师兄一旦蹦出猪圈费老鼻子劲都不一定找得回来。

盼着盼着,玉米熟了,红薯也快熟了……

长膘这事儿,最关键就是碳水,这个道理对人适用,对二师兄一样适用。

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玉米成熟收获,晒干,满仓都是黄澄澄的玉米粒;红薯一般边挖边喂,去地里挖一箩筐回来到池塘里淘洗干净就能剁碎了下锅煮熟,搭配玉米面放凉了拎去倒给二师兄。

二师兄遭不住这个我跟你说。

你就看二师兄跟饿死鬼投胎似的,一头扎猪食槽里吭哧吭哧就是造。以前吃青饲料的时候,不管是苜蓿草还是红薯藤,二师兄都是一副爱答不理的样子,有时候吃食慢了你还得撒一把统糠“调调味”,猪大爷才肯慢条斯理啃两口,猪食槽经常有剩的;到了玉米红薯这个阶段,我滴个乖乖,得亏四川猪食槽是石头抠的,不然我真的怕这家伙给猪食槽啃了!

剩?红砂岩打的猪食槽都能给你舔薄了!

你拿脚踹都不带搭理你的,一股劲就是吃,吃完了还吭哧吭哧叫唤,抱怨给的太少。我就试过不要命的给,看究竟这玩意儿到底能吃掉多少,实践证明我低估了二师兄的肚量,肚子吃到都快贴地上了都不带饱的,还是一股劲就是吃。

你千万不要小看架子猪啃玉米红薯的坚定意志和强大力量。

我有时候也逗这群二师兄,拎着慢慢两桶撒了玉米面的红薯,放猪圈外面就是不给。你看二师兄那猴急猴急的样子,比大师兄还能蹦跶,前腿搭在猪圈沿上,伸着个猪葱嘴一个劲的叫唤抗议,你拿棍子都打不下去。拎着桶倒猪槽的时候,二师兄就已经开始抢,一头伸桶里就开始啃,稍不留神就能给你打翻。

当然了,想要飞圈,已经不可能。

不出三五天,架子猪就会跟吹气球一样的胖起来,屁股也开始浑圆,肩膀上尽是圆鼓鼓的膘,以前还能看见肋条,现在浑身上下都是鼓鼓囊囊的肉,腮帮子都要看不见了,整个猪头跟猪身子长成了一体,肉眼可见两白三红的五花肉正在茁壮成长!

一个月催肥,天凉了,红薯差不多了,玉米也差不多了,二师兄此时在猪圈里已经是不可小觑的存在,原本挺宽敞的猪圈此时塞了两头庞然大物,空间已经捉襟见肘。该卖的卖,该宰了做腊肉的,就该白刀子进红刀子出了。

农民嘛,一年到头见到钱的机会不多,零零碎碎卖一点鸡蛋、蔬菜什么的没有几个钱,也就卖大肥猪的时候才能见到一沓一沓的百元大钞。那个年头也不兴出去打工,一家老小要用钱,都指望着二师兄。收猪的时候是农村里难得见到的家家户户喜气洋洋的时刻,而杀猪过年更是农村里一大盛况,烫猪毛大锅里的滚滚蒸汽飘在农家小院上空,膘肥体壮的二师兄此时倒挂在架子上,到处是刚刚卖了猪兜里有了票子的乡亲们,到处是等着大口吃肉的小孩子,连大黄都能混到几口下水吃,吐着舌头一脸的幸福。

因此,我从小就懂得“喂猪先喂架子猪”的道理。

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架子长不好的猪,叫“僵猪”,这种猪你怎么塞玉米红薯都是白搭,它根本就长不肥,属于应该早早淘汰的病猪。有些猪因为体格问题先天缺陷,架子长到半大不大,它就不长了,在猪圈里很显眼。别的猪都要出条,蹭蹭蹭长老长了;它不但瘦,而且就是不长个头,到了玉米红薯成熟的时候还看着跟小猪大不了多少。

早处理了拉倒,就别浪费玉米红薯了。

也有一些猪,架子倒是也长,但长不大,跟架势好的猪没法比,这就是吃青饲料的时候胃口不好,或者主人没给喂精饲料,或者生病耽误了长架子。这种猪倒是也能催肥,但就别指望能长多大多重了,一样的玉米红薯下去,别人家年底了接近300斤,这种猪长个200斤就算可以了。

这些猪,主人家就不会有多开心。

好架子猪,骨骼粗大,体格魁梧,劲头大,皮肤好,毛色光亮猪鬃硬实,这种就是好架子猪。你要长膘你总得有个地方挂着吧?架子都没有你往哪儿挂?好的架子猪首先架子就很大,能挂很多肉,胃口也很好,能吃很多玉米红薯下去,料肉比高,稍不留神就能弄出大半年功夫长300斤的庞然大物。

只有养出这种猪,才是主人家最开心的,孩子的学费、老人的零花、媳妇儿的体己钱也都有了着落,自个儿说不定还能剩下来几个酒钱、添置点家当、攒下点备用。打一壶烧酒,一家子和和美美,微醺中连月光都显得温润如玉。

我是2000年考上军校以后才不养猪的,那时候我爸已经出去打工了,我妈在老家照看家里也没办法一个人伺候猪,我家的猪圈从此冷清下来。再后来工作以后结婚生子到城里生活,家里猪圈再也没有了小猪的喧嚣,大猪的吵闹。

养架子猪、催肥的技能,也都成为了无用的奇怪知识。

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但是我懂一个最简单的道理:算养猪,你不能从催肥开始算养架子猪你就不算时间了?养小猪就不算养猪了?一头猪从母猪肚子里出来,到大肥猪,大半年的时间呢,没有架子猪,哪来的大肥猪?

30年

你这是没算养架子猪的时间。

在军校我学的是通信,那时候虽然懵懂,但是可以明确的感知到“架子猪”的体格庞大与瘦弱同在。军用通信是一个规模不大但是种类繁杂、体系庞大的工业应用领域,看着只服务国防、为几百万人提供伴随通信,跟民用通信动不动几亿十几亿用户没法比,但是技术门类一个不少甚至比民用通信还要多,是个观察一个国家工业实力的最好窗口。

实际上在2000年左右,也就是中美撞机、94~97年三次特大空情差不多那个时间段,我们军用通信领域虽然的确极度落后,但是“架子”是拉满了的。

至于上面挂多少“膘”,只不过是“碳水”的事情。有了“玉米红薯”,架子上挂上膘就只是个时间问题。

三次特大空情、中美撞机事件当时让很多人非常绝望,其中当然包括顶在第一线的军队通信领域,我在军校里也能感受到这种深深的绝望和自责。我们的电子、通信领域当时的确非常落后,美军的软件电台、相控阵雷达早就满天飞了,对于我们还是个新鲜东西。2000年左右,大多数电台连个“跳频”都是闻所未闻的先进技术,到2004年我才见到货真价实的跳频电台,一秒20跳,别人10年前的水平

很少有人意识到当时我们“架子”是拉满的。

无论是无线,还是有线、微波、卫星、光通信,还是链路层的保密、电子对抗、网络对抗,还是应用层的语音、短信、报文、视频、数据,水平虽然的确非常落后,但是至少有,凑合能用,囫囵算是齐全的。芯片也好,材料也罢,乃至于运输车辆、保障设备、电源设备,虽然的确不够先进但确实都是自产的,有厂家在做,有研究所在迭代,有民营企业在进来。

后面的事情大家就都知道了。

“巨大中华”四大家开始发力,移动电信联通蓬勃发展,民用通信一日千里,广大亚非拉市场就像是满仓的玉米、满地的红薯,一股劲的往猪食槽里面倒。好多其他地方院校学通信的哥们儿满世界乱飞,一会儿东南亚一会儿非洲一会儿拉美,不少国家的名字还是第一次听说,纳米比亚、洪都拉斯,这都什么什么什么嘛……

肉眼可见,架子猪开始催肥

你也不要小看中国工业体系吃市场的那股劲,不比架子猪啃红薯玉米差,更不要小看中国工业体系的肚量,它就没有一个“饱”的说法。

短短几年时间,军用通信领域的“膘”就冒了出来,到2020年左右我已经完全看不懂部队里的小伙子们都在玩儿个啥。2015年看电抗那边的弟兄们的家伙事儿就已经瞠目结舌,老早以前“电抗”在我们搞通信的看来就是个笑话,到2015年他们是真的能给我们带来麻烦了。这都是民用技术反哺和军用技术迭代的结果,天量的市场迅速催肥了这头“架子猪”,这头“架子猪”的架子足够大,胃口又好,皮毛光亮身体健康,就没有给了玉米红薯它不长肥的道理。

这就是所谓的“三十年”

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你看着只有这30年,你没看到的是养架子猪的那30年,更没看到养小猪仔的那上百年。从风雨如晦的徘徊挫折中孕育出疾风骤雨的革命,再加上数十年从无到有的慢慢积攒,到最后玉米红薯给足了催肥,你还觉得快吗?

架子猪催肥,竹笋长成竹子,中国工业30年摇身一变成工业克苏鲁,都是一个道理:攒足了底子,遇到机会当然它就可以一日千里。

你总不能说,这30年在中国等于10950天,等于26280小时,等于946080000秒,在印度它就没这么长对吧?对于这个地球上任何一个国家任何一个人,这30年都是同样的30年,唯一不同的地方就在于各自的“架子”不一样。架子大的,有了玉米红薯就能长成庞然大物;僵猪、病猪,你给再多玉米红薯也都是白搭,它长了膘往哪儿挂

如今依旧看不到这头“架子猪”的极限在哪里,还是一副“有多少市场吃多少市场”的架势,连个饱嗝都不打。2022年开始西方拱手让出俄罗斯一亿多人的市场,前几天特朗普顺手就给欧洲进口关税干到零,我不大明白这帮子白人脑子里装的是猪食还是狗屎,反正我知道以前这些“玉米红薯”可是要打仗死人流血漂橹才能拿到手的宝贵资源,如今就这么拱手相让了。

顺便说说特朗普给欧洲关税干到零这事儿,外表看是美国得了便宜,可惜这些便宜最多最多惠及美国的农业领域,第一产业,你美国拿什么工业品去喂饱欧洲?你有那个“架子”吗?你一头僵猪你自己能不能有点儿B数?

简直是笑话。

结果必然是欧洲工业资本继续外逃,偌大一个地球,你往哪儿逃?

快到碗里来吧!


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